Azeite protege a saúde e o meio ambiente

O olival é uma floresta bem cuidada há mais de 2.000 anos. É uma parte muito importante de uma solução para a mudança climática e é uma boa barreira contra a desertificação.

Esta floresta muito especial de oliveiras é um captador de CO2 porque retira o CO2 da atmosfera e fixa-o no solo. Na produção de um litro de azeite, as oliveiras retiram 10kg de CO2 da atmosfera. O azeite é bom para a saúde e para o meio ambiente.