El control de las aflatoxinas es uno de los retos estructurales que determinarán la competitividad futura del sector del pistacho, especialmente en los mercados internacionales más exigentes.
Esta semana, Bolschare Agriculture presentó oficialmente su proyecto estratégico en el CTAEX —Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario de Extremadura— durante la sesión del programa FOODLAB, en presencia de representantes institucionales y medios de comunicación.
Nuestra iniciativa —desarrollada en colaboración con el CTAEX— se centra en la creación de un protocolo técnico para la reducción y eliminación de aflatoxinas en los pistachos.
El proyecto ha sido evaluado de forma independiente con una puntuación de 90,88/100, lo que confirma su alto impacto estratégico en la seguridad alimentaria y la competitividad de las exportaciones.
· Innovación basada en la ciencia
· Alineación con los estándares internacionales
· Alto potencial de escalabilidad sectorial
· Fortalecimiento del acceso al mercado y control de riesgos
Esto no es solo investigación. Se trata de proteger el valor en origen, reforzar la confianza internacional y elevar el estándar global de seguridad de los pistachos. En Bolschare, la innovación no es opcional. Es estratégica.