A inovação na agricultura não se resume apenas a aumentar a produção. Consiste em enfrentar os desafios que determinam o acesso ao mercado, a rentabilidade e a sustentabilidade ao longo de toda a cadeia de valor.
Esta iniciativa responde a um desafio real e crescente no setor. A rápida expansão do cultivo de pistácio na Península Ibérica e noutros mercados internacionais exige soluções cada vez mais eficazes para garantir a segurança alimentar, reduzir o risco comercial e facilitar o acesso aos mercados de exportação mais exigentes.
Na Bolschare, estamos a desenvolver protocolos pós-colheita que visam:
- Reduzir o risco associado à contaminação por aflatoxinas.
- Reforçar a segurança alimentar e a qualidade final do produto.
- Minimizar as perdas económicas, tanto para os produtores como para os transformadores.
- Reforçar a competitividade e o potencial de exportação do setor.
- Facilitar a integração de soluções inovadoras nos processos industriais existentes.
Este projeto reflete um dos pilares estratégicos que impulsionam a Bolschare Agriculture: combinar gestão agrícola, conhecimento técnico, inovação aplicada e investigação orientada para o mercado, para gerar valor tangível nos ativos agroalimentares.
O futuro da agricultura não vai depender só de produzir mais, mas sim de produzir melhor… com maior rastreabilidade, mais segurança alimentar e uma capacidade reforçada para cumprir normas internacionais em constante evolução.
Agradecemos ao CTAEX (Centro Tecnológico Nacional Agroalimentar da Extremadura) e ao programa FoodLab por disponibilizarem uma plataforma que torna possível o desenvolvimento de projetos que contribuem para o avanço e a profissionalização tanto da agricultura como da indústria agroalimentar.