Nome científico
A oliveira é cientificamente conhecida como Olea europaea.
Família
Pertence à família Oleaceae.
Descrição
A oliveira é uma árvore perene muito conhecida pelos seus frutos, a azeitona. Suas folhas são opostas, lanceoladas e verde-acinzentadas na parte superior, com tom prateado na parte inferior. O tronco é retorcido e muitas vezes áspero. As flores da oliveira são pequenas e de cor branca ou amarelada. Os frutos, azeitonas, variam em tamanho, formato e sabor dependendo da variedade.
Distribuição
A oliveira é nativa da região do Mediterrâneo e é encontrada em países da Europa, Ásia Ocidental e Norte da África. Foi introduzido em outras partes do mundo onde é cultivado em climas adequados.
Usar
A oliveira é uma das árvores frutíferas mais cultivadas no mundo devido à importância dos seus frutos. As azeitonas são utilizadas para a produção de azeite, componente fundamental da cozinha mediterrânica e de muitas outras cozinhas em todo o mundo. Além disso, as azeitonas também são consumidas como petiscos e utilizadas em diversas preparações culinárias. A madeira de oliveira é apreciada na fabricação de móveis e artesanato devido ao seu grão atraente e durabilidade.
O cultivo da oliveira é também uma parte importante da agricultura em muitas regiões do Mediterrâneo e o azeite é um produto de exportação significativo. Além do seu uso culinário, a oliveira também tem importância cultural e histórica na região do Mediterrâneo e está associada à paz e à sabedoria.
