O controlo das aflatoxinas é um dos desafios estruturais que determinará a competitividade futura do sector do pistácio, especialmente nos mercados internacionais mais exigentes.
Esta semana, a Bolschare Agriculture apresentou oficialmente o seu projeto estratégico no CTAEX – Centro Tecnológico Agroalimentar Nacional da Extremadura – durante a sessão do programa FOODLAB, na presença de representantes institucionais e dos meios de comunicação social.
A nossa iniciativa – desenvolvida em colaboração com o CTAEX – centra-se na criação de um protocolo técnico para a redução e eliminação das aflatoxinas nos pistácios.
O projeto foi avaliado de forma independente com uma pontuação de 90,88/100, confirmando o seu elevado impacto estratégico na segurança alimentar e na competitividade das exportações.
– Inovação de base científica
– Alinhamento com as normas internacionais
– Elevado potencial de escalabilidade setorial
– Reforçar o acesso ao mercado e o controlo dos riscos
Não se trata apenas de investigação. Trata-se de proteger o valor na origem, reforçar a confiança internacional e elevar o padrão global de segurança do pistácio. Na Bolschare, a inovação não é opcional. É estratégica.