El olivar del mundo protege contra el CO2

El olivar ha sido un bosque bien cuidado durante más de 2.000 años. Es una parte muy importante de la solución al cambio climático y es una buena barrera contra la desertificación.

Este bosque tan especial de olivos es una trampa de CO2 porque toma el CO” de la atmosfera y lo fija en el suelo. En la producción de un litro de aceite de oliva, los olivos eliminan 10 kg de CO2 de la atmósfera. El aceite de oliva es bueno para la salud y para el medio ambiente.